荞
荞,拼音qiáo,注音ㄑ一ㄠˊ,1、〔荞麦〕a.一年生草本植物,茎紫红色,叶互生,三角形,开小白花;b.这种植物的子实,黑色,磨成面粉供食用。
基本信息
中文名称
荞
拼音
qiáo
繁体
荞
部首
艹
字码
U+835E
五笔
ATDJ
仓颉
THKL
郑码
EMGN
笔顺
一丨丨ノ一ノ丶ノ
注音
ㄑㄧㄠˊ
总笔画
9
四角
44228
结构
上下
目录
1现代释义
2古籍释义
3音韵方言
4属性
5特点
折叠编辑本段现代释义
基本字义
荞qiáo(ㄑ一ㄠˊ)
1、〔荞麦〕a.一年生草本植物,茎紫红色,叶互生,三角形,开小白花;b.这种植物的子实,黑色,磨成面粉供食用。
基本词义
◎ 荞
荞 qiáo
〈名〉
荞麦 [buckwheat]。一年生草本植物,茎略带红色,叶互生,三角状心脏形,有长柄,花白色或淡粉色,瘦果三角形,子实磨成粉供食用
折叠编辑本段古籍释义
康熙字典
荞【申集上】【艸部】康熙笔画:18画部外笔画:12画
《唐韵》举乔切,音娇。《尔雅·释草》荞,卭钜。《注》药草,大戟。《本草》其根辛苦,戟人咽喉,故名。
又《广韵》巨娇切《韵会》渠娇切,音乔。《玉篇》荞麦。《本草》荞麦茎弱而翘然,易长易收,磨面如麦。《白居易诗》荞麦铺花白。
折叠编辑本段音韵方言
方言集汇
◎ 粤语:kiu4
上古音系
字头
声符
韵部
对应广韵小韵
拟音
注解
荞
乔
宵
骄
krew
荞
乔
宵
乔
ɡrew
广韵
字头
小韵
反切
声母
韵母
韵目
调
等
呼
韵系
韵摄
广韵目次
高本汉
王力
李荣
邵荣芬
郑张尚芳
潘悟云
蒲立本
推导现代汉语
古韵罗马字
有女罗马字
注解
荞
骄
举乔
见
宵B
宵B
平声
三等
开口
宵B
效
下平四宵
ki̯ɛu
kĭɛu
kjɛu
kiæu
kɣiᴇu
kɯiɛu
kiaw
jiao1
kieu
kyeu
药名一名大戟
荞
乔
巨娇
羣
宵B
宵B
平声
三等
开口
宵B
效
下平四宵
gi̯ɛu
ɡĭɛu
ɡjɛu
ɡiæu
ɡɣiᴇu
ɡɯiɛu
giaw
qiao2
gieu
gyeu
荞麦又音骄
蒙古字韵
字头
八思巴字
八思巴字
修正
八思巴字
其他形式
音译
音译
修正
音译
其他形式
拟音
声调
注解
荞
ꡀꡠꡓ
kew
gɛw
平声
中原音韵
字头
小韵
声母
韵母
韵部
声调
四呼
宁继福
注解
荞
乔
溪
萧豪齐二
萧豪
阳平
齐齿呼
kʰiau
洪武正韵牋
字头
小韵
反切
韵目
韵部
声调
荞
桥
祁尧
十二萧
萧
平声
折叠编辑本段属性
荞(学名:Fagopyrum esculentum),蓼科荞麦属,是一种双子叶植物。〔~麦〕[buckwheat]。一年生草本植物,生长期短,茎略带红色,叶互生,三角状心脏形,有长柄,花白色或淡粉色,瘦果三角形,子实磨成粉供食用。
折叠编辑本段特点
荞麦营养丰富,无论是甜荞还是苦荞,是籽粒还是茎、叶、花,其营养价值都很高。苦荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉米粉,而脂肪却低于玉米粉。维生素B2高于小麦面粉、大米和玉米粉的4~24倍,芦丁和叶绿素却为禾谷类粮食所缺乏。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮食。苦荞麦含蛋白质9.3%~14.9%,脂肪1.7%~2.8%,淀粉63.6%~73.1%,因品种、种植地区和籽粒新鲜程度有较大差异。与甜荞相比,苦荞的蛋白质高61.5%、脂肪高56.9%、维生素B2高3.16倍,维生素P高13.5倍。 荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有"消炎粮食"的美称。